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为深入落实“健康第一”育人理念，深化“五育并举”教育方针，3月19日，智造学院联合后勤服务部、常奥餐饮共同举办“发酵之术，蓬松有道”食育课堂活动。

文化讲堂：解锁科学密码，溯源烘焙文明。常奥餐饮的营养师深入浅出地讲解蛋白打发的胶体变化、气泡形成等物理原理，将抽象知识具象化、生活化，让学生直观感受生活中的科学智慧。同时，追溯烘焙文明演进脉络，串联中外饮食文化交融历程，引导大家在文化溯源中增强文化自信，深刻理解食育背后的育人内涵，践行“健康第一”的育人理念。

课堂实践：匠心淬炼实践，品味劳动甘甜。在面点师的指导下，同学们以小组为单位，从蛋白打发的力度把控、面糊翻拌的细腻手法，到烘烤温度的精准调控，每一个步骤都考验着耐心与细心。大家分工协作、相互配合，将课堂所学灵活运用到实操中，现场氛围热烈有序。经过精心制作，一个个喷香的麻薯顺利出炉，同学们亲手收获属于自己的春日甜点，在实践中体会劳动的价值与收获的喜悦。

智造学院党总支副书记赵蕾作活动总结，食育是滋养成长的重要载体，劳动是锤炼品格的必经之路，希望同学们以此次活动为契机，锤炼本领、涵养情怀，成长为德智体美劳全面发展的时代新人。

此次活动是智造学院联动多方资源开展的食育实践，立足人才培养需求，将食育与劳动、科普教育深度融合，实现理论与实践的有机统一。下一步，智造学院将持续联动后勤服务部等相关部门，整合优质资源、丰富实践形式、优化活动内容，深耕实践育人沃土，助力学生全面发展。（智造学院 文：吴文豪 图：方择雨（学生记者） 审核：陈高权、赵蕾、周皞）